Sobrasada crudivegana

Aquí mostramos una receta para cautivar los gustos de los exigente: Sobrasada crudivegana con auténtico sabor. Todo está crudo, con lo cual no ha perdido ningún nutriente. Riquísima y muy nutritiva.

   

 Ingredientes:


                                 
              - Sésamo crudo..(90g) 
              - Tomates deshidratados (secos)..(200g)

              - Avellanas

              - Aceite de oliva virgen extra

              - Pimentón dulce (2 cucharaditas)

              - Pimienta molida (1/4 cucharadita)

              - 1 diente de ajo
               - Sal marina sin refinar (3 gramos)

            - Sirope de ágave (algo para endulzar) (1g) 
                 
  
   Preparación:  

Primero, el paso más importante, no por su complejidad, sino porque es el que se lleva más tiempo y sin el cual no se puede continuar, es dejar los tomates secos en agua durante 4-5 horas hasta que se ablanden bastante. 

Se tritura el sésamo, las avellanas, los tomates secos y el ajo de forma que quede lo más homogéneo posible. También se puede echar ajo en polvo.
Ahora se une todo y se añaden todos los ingredientes para continuar con la batidora (el sésamo, las avellanas y el ajo primero se trituran) para que la mezcla adquiera la característica de uniforme. El aceite se añade conforme veamos, hasta que adquiera una textura cómoda para juntar.

Se guarda en el frigorífico hasta usarlo. Se conserva perfectamente unos 10 días. Se puede tomar sobre cualquier clase de pan. Está más que delicioso.Y lo mejor de todo, es que alimenta bastante, dejándote sin hambre unas buenas horas. Por tanto, es un buen remedio para los comilones y, sobre todo, porque es sano.