- 2 tazas de harina
- Sirope de Ágave
- 5 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de polvo de café instantáneo (podéis usar descafeinado)
- 1 sobre de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de vinagre
- 1/4 Aceite de oliva
- 2 taza de agua
Preparación:
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Mezclar la harina, el azúcar, el cacao, el café instantáneo, la levadura y la sal hasta que estén bien mezclados.
- Hacer 3 depresiones en la harina. Colocar el vinagre en una depresión, el extracto de vainilla en otra, y el aceite de oliva en el último.
- Verter el agua sobre toda la mezcla (quizás tengas que añadir más agua hasta que veas que la masa no quede tan seca).
- Mezclar la masa hasta que quede homogénea.
- Hornear durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Pasar un cuchillo alrededor del borde de la tarta para sacarlo, y dejar enfriar completamente sobre una rejilla para enfriar.
- Rallar chocolate blanco para la decoración.
Idea: Añadir un chorrito de un licor a la masa para que no quede tan seco.
